Receta lo mein Mixto

Receta lo mein mixto, un plato oriental imperdible para que lo disfrutes en tu mesa.

Esta deliciosa mezcla de tallarines salteados con pollo, lomo de res y verduras en salsa de ostras componen la receta lo mein mixto.

Cuando hablamos de un plato mixto nos referimos a que está conformado por varios ingredientes.

Estos se mezclan para dar como resultado un menú muy especial y nutritivo, que nos deleita con suculentos sabores.

Preparar alimentos se ha convertido en un arte culinario, incluyendo diversidad  de

Recipe Lo Mein  Adaptación Cultural

Aun así, en cada lugar se adaptan las preparaciones de acuerdo a los gustos y tradiciones, se crean variaciones y surgen otros platos.

En la antigüedad se cocinaban platos con preparaciones un poco complejas que, aunque deliciosas, demoraban horas.

Actualmente el estilo de vida, las diferentes actividades y el ritmo social es  más activo, necesitamos preparaciones prácticas.

Claro está sin perder esos deliciosos sabores y el conocimiento transmitido de generación en generación.

Un aprendizaje en gastronomía oriental

Cuando decidí aplicar a una beca para realizar mi maestría en España, no pensé que el conocimiento fuera a ser más allá de mi profesión.

Fue mucho más, que adquirir herramientas importantes para mi carrera y conocer otras tierras,

Puede conocer culturas de todos los continentes y eso fue evidentes desde el momento que llegué a la residencia universitaria.

No veía la hora de llegar, además porque una de las maletas se dañó en el camino  y estaba verdaderamente encartada.

Logré llegar a la residencia, después  de un largo viaje de nueve horas en avión y casi tres horas en tren.

En el camino pensaba en mis compañeros, ¿quiénes serían, de que país, que tal iba a ser la convivencia?

Ingredientes

Tallarines orientales o espagueti

Una pechuga sin piel

500 gramos de carne, se recomienda lomo de res

Aceite vegetal

Sal

Ajo una cucharada

Cucharada de jengibre

Pimentón verde y uno rojo

Fécula de maíz (Maizena)

Calabacín Uno

1 Zanahoria

Cebolla verde

Pimienta

Taza de Salsa de soja baja en sodio

Aceite de ajonjolí

Preparación

1. Cortamos el pollo y la carne en trozos.
2. Preparamos una mezcla de salsa de soja con la fécula de maíz.
3. Agregamos a la carne y al pollo y dejamos marinar.
4. Mientras tanto, en agua hirviendo cocinamos la pasta durante 5 minutos o dependiendo la pasta.
5. Después la escurrimos y reservamos.
6. Picamos los vegetales en tiras.
7. En un wok con aceite agregamos la carne marinada y escurrida sin botar la salsa y reservamos.
8. Realizamos el mismo procedimiento con el pollo y reservamos.
9. En el mismo wok saltemos las verduras, agregando primero la cebolla, la zanahoria y después los otros vegetales.
10. Agregamos la carne y el pollo y revolvemos muy bien hasta incorporar con las verduras.
11. Cocinamos durante 3 minutos.
12. En seguida agregamos la pasta y vertimos la salsa con que marinamos la carne y el pollo.

Y listo, terminamos esta receta,  puedes servir un lo mein mixto y disfrutar en tu mesa.

Si quieres puedes agregar un cucharadita de salsa teriyaki.

Puedes pedirlo a domicilio y disfrutar esta deliciosa mezcla de sabores.

Gastronomía y Cultura – Recipe Lo Mein –

Es por eso, que la gastronomía es parte de la cultura de los países y es una representación de sus habitantes y hasta de su agricultura.

Actualmente gracias a la tecnología, a los viajeros y en general al proceso de globalización, podemos conocer y acceder a comida de todo el mundo.

Esto ha llevado a que se cambie el concepto de la cocina, convirtiéndose en un espacio en  que todos los miembros de la familia podemos participar.

Es así, como las preparaciones son cada vez más  prácticas, gracias a que los alimentos vienen casi listos para consumir o los conseguimos fácilmente.

Recipe Lo Mein  Adaptación Cultural

Aun así, en cada lugar se adaptan las preparaciones de acuerdo a los gustos y tradiciones, se crean variaciones y surgen otros platos.

En la antigüedad se cocinaban platos con preparaciones un poco complejas que, aunque deliciosas, demoraban horas.

Actualmente el estilo de vida, las diferentes actividades y el ritmo social es  más activo, necesitamos preparaciones prácticas.

Claro está sin perder esos deliciosos sabores y el conocimiento transmitido de generación en generación.

Llegando a casa, buscando recetas

La residencia se conformaba de apartamentos pequeños para dos o tres estudiantes, cuando llegué ya había estaba allí mi compañera.

Ella me abrió la puerta, una chica de rasgos asiáticos que me recibió con una sonrisa pero casi sin mediar palabra.

Me instalé e inicié una nueva experiencia, los días trascurrieron y para mí era extraña la forma de alimentarse de mi compañera.

Aunque imagino que ella pensaba lo mismo, sus menús eran  con aromas muy fuertes y casi desconocidos para mí.

Un día hicimos el trato de que cada una cocinaría algo para la otra, yo le hice un ajiaco con pollo con el que ella quedó encantada.

Y llegó el día de su turno, cocinaría para mí y decidió hacer un plato donde incluiría  varios ingredientes que me encantaban, como el pollo y la carne.

Picaba vegetales sofreía, cortaba y así  en poco tiempo ya se sentía una mezcla de olores deliciosos.

Listo hicimos la receta del lo mein

La comida estuvo lista en poco tiempo, yo ya quería probar su preparación; ese día también invitó a un compañero peruano.

Cuando pasamos a la mesa nos explicó que el menú era un lo mein mixto con tallarines, pollo, carne y vegetales.

Ella  había decidido ese plato porque sus ingredientes muy conocidos y consumidos en todo el mundo.

El reto era además comer con los palos chinos, al inicio fue muy difícil, no lograba llevar a la boca los tallarines.

Ella me explicó cómo hacerlo y lo logré, la comida estaba deliciosa, con un sabor exquisito y unos vegetales nuevos en mi menú.

Ese día aprendí sobre un nuevo plato, nuevos ingredientes y hasta como comer con los palos chinos.

Recuerdo mucho ese momento y ahora comparto ese menú con mi familia.

Definitivamente un viaje lleno de aprendizajes.

Arriésgate a la aventura de preparar este delicioso lo mein mixto.